.

Архив категории ‘Средиземноморская кухня’

Киш – рецепт французского пирога

Здравствуйте, уважаемые посетители блога   “Рецепты испанской кухни”  ! Недавно меня угощали очень вкусным открытым пирогом, который называется пирог Киш. Название меня заинтересовало, оно явно не испанское. Начала смотреть в интернете и искать подобные рецепты пирога киш в  журналах. Оказывается, киш – это открытый французский пирог. Хотя рецепт  этого пирога относят к французской кухне, родиной его […]

Рецепт каракатицы

Дорогие читатели блога   ”Рецепты испанской кухни” ! Сегодня я хочу представить вам, на мой взгляд, очень интересный  сайт о Греции, который называется  ” Моя Греция “. Автор этого сайта – Елена Метелева. Она уже много лет живет в  Греции.  Знает  жизнь страны, ее культуру, обычаи, кухню не понаслышке. Вот, что она пишет о себе: Здравствуйте, […]

Пицца Маргарита с помидорами и моцареллой

  Сегодня для читателей блога  ”Рецепты испанской кухни”  я приготовила простой рецепт пиццы с сыром и помидорами – Пицца Маргарита. Пицца – это итальянское национальное блюдо. Но оно стало одним из самых распространенных и любимых во всем мире.  В средиземноморских странах с древних времен распространен плоский хлеб – лепешки. Они и стали прообразом современной средиземноморской […]

Закуска из помидоров с сыром Моцарелла – Капрезе

  Сегодня читателям блога “Рецепты Испанской кухни” расскажу, как готовится простая и вкусная закуска из помидоров с сыром  Моцарелла и соусом песто. Эта закуска очень  распространена в Италии и называется  Капрезе.   Название  Капрезе  происходит от названия итальянского острова Капри.

Сабайон – итальянский десерт

Сегодня на ваш суд, читатели  блога ” Рецепты Испанской кухни “, представляю рецепт  крема Сабайон. Этот  итальянский десерт известен во всем мире. Он описан в рецептах еще XVI века. Несколько итальянских  регионов ( Венеция, Ломбардия, Сицилия, Эмилия и Пьемонт) спорят о том, где же был впервые создан этот десерт. Существует несколько версий происхождения этого крема. Одна из них […]

группа ХОББИ Дамский клуб